问题四：管理缺位。冷链物流建设涉及冷库搭建、冷藏车配备、信息化流程化管理，提升冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输的时效性。而且冷链设备资金占用较大，生鲜零售对配送商的资金实力要求较高。流程环节多，如果环节管理不到位，非常影响供应链效率 。
食品安全风险：食品供应链中可能存在食品安全隐患，如病原微生物、化学污染物、异物等，这些因素可能导致食品中毒、过敏等食品安全问题。质量风险：在食品供应链中，由于涉及多个环节和多个参与方，可能出现质量不一致、品质不达标等问题，如肉制品的品质不良、蔬菜水果的腐烂等。
果蔬生鲜电商存在的普遍问题主要包括物流配送成本高、产品标准化难度大、保鲜技术不足以及消费者信任度不高等。针对这些问题，优化对策可以从提升物流效率、推动产品标准化、加强保鲜技术研发和提高消费者信任度等方面入手。生鲜农产品电子商务是指通过互联网平台进行交易的生鲜农产品交易模式。
痛点六：供应痛点——后台资源整合的高难度首先，供应链系统支撑尚需整合。水果、蔬菜等往往季节性比较强，产地资源有限、产量有限，生鲜电商需要优秀的供应链系统支撑，保证货源供应、保证产品质量、保证持续供给。
没有打通农场，充当一级批发商角色。大部分蔬菜配送公司虽然有自己的基地，但配送的菜品绝大部分还是来自于供应商，蔬菜配送公司还充当着一级批发商的角色，在行业中，既能充当供应商，又能充当服务商的蔬菜配送公司还没有出现。配送存在局限性。蔬菜配送的数量决定了配送成本的高低。
接单难。人工接单并汇总统计极难，订单形式五花八门：电话、微信、图片等多样化，耗时耗力费工，漏单错单多。分拣难。货物称重、分拣、打包全是手工操作，效率低下，还经常出现漏单，配送错误。算账难。业务产生的大量纸质单据，人工统计繁琐，单账易出现差错，财务核对难，增大坏账率。
体验差：非标产品 + 视觉感触弱，用户体验成难点，实物和图片的差距很容易降低用户体验。物流难：首先是冷链供应成为生鲜 O2O 公认第一难题；其次是物流配送自营和外包博弈难：自建物流可控，但流量不均衡，成本高；外包物流，运营不可控，成本相对较低，但退货率高。
推动了供应链和区块链技术的共同发展。区块链技术下生鲜农产品电商供应链成熟度的研究有利于提升消费者对生鲜农产品质量以及安全的信任，也更进一步推动了供应链和区块链技术的共同发展。电商是指利用计算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个商务（买卖）过程中的电子化、数字化和网络化。
所有生鲜果蔬产品不进入仓库，当天直接全部配送完出去。目前合作的商户都是直接签合同后开通平台的商户号，然后自主在平台选购产品，当天下单当天送达，结款方式都是都是采用月结，商户无需有现金支付，这点挺好可以多点备用资金周转，还有无人售货机的零售端 目前易达生鲜供应链体系分为这几个大块。
风险有三点。分部是：生鲜农产品供应链成员间的合作与信任程度较低。无法满足顾客的多样化需求。核心企业能力有限，缺乏专业化的物流管理。
我国生鲜农产品的生产与世界发达国家相比市场化、集约化、产业化的程度较低，生鲜农产品从田头到餐桌的流通过程呈显出多元交叉的状态。即分散的多种“角色”参与生鲜农产品的流通，流通渠道多向交叉。各种“角色”各自完成流通中的某一环节。
拿农产品供应链来说，分为大宗农产品供应链和垂直化的农产品供应链，从市场角度来讲，垂直市场较小，发展会受到原始定位的影响，但是大宗农产品供应链的市场前景极为广阔，目前90%的农产品都是通过大宗交易在进行。
蔬菜供应链系统流程：下订单、汇总订单、采购、入库、配送、审核、到账。蔬东坡生鲜配送系统可帮助提升销量，适用于蔬菜、水果、水产、肉类、粮油、冻品、干货，农产品等生鲜食品配送行业。不管是行业巨头还是新手，都面临着线上线下难融合、产业链难打通、数据价值难释放等众多困难。
永辉的生鲜经营之所以有强大的竞争力，首先源于其在商品陈列、气氛营造方面体现出的专业素质，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等着顾客来买。永辉则是现场分割，顾客要哪块就给切哪块，真正满足了顾客的餐桌需求。其次，是因为永辉在上游供应链中的独到之处。
市场营销领域。供应链管理思想给市场营销领域带来了革命性的影响。在供应链管理时代，市场已经发生了很大的变化，消费者的需求呈现个性化、分散化的特点。在供应链管理模式下，企业以产品为中心的时代一去不返，企业必须以客户为中心，快速满足消费者的个性化的需求，才能在市场中占得一席之地。
供应链管理系统帮助企业领导层更科学的决策分析。供应链管理系统在实现数据共享的基础上，由于系统里有强大的各种报表分析工具，会对相关数据进行资源整合，然后根据操作者的需要快速生成对相应报表，如利润分析报表、销售订单分析报表、采购订单分析报表、成本分析报表等等。
业务连续性：数据管理和分析有助于制定业务连续性计划，确保在突发事件发生时，企业能够迅速恢复正常运营。适应市场需求：通过分析市场趋势和客户需求，企业可以更好地调整供应链以满足市场的变化。提高竞争力：具有高效、灵活和可响应的供应链的企业更有竞争力。数据管理和分析是实现这些目标的关键。
对永辉内部来说，富平云商供应链承担了两个重要职能，一是通过属地采购和源头采购做深生鲜供应链，通过一村一品开发做优商品，从而深入生鲜上游，提高运营效率和商品优势。二是逐步推动品类结构重塑、供应商引入或退场机制、农户APP统一结算、生鲜计量中台搭建等工作，直至完成供应链中台搭建与应用。
供应链缺乏相关专业人才。 供应链存在断层问题。 缺乏完善的信息化管理。华润万家超市生鲜农产品供应链存在问题的原因 供应链管理观念落后。 物流设施不完善，缺乏供应链环节的联系。 各个供应链节点之间信息不对称。
加强仓储和物流管理 仓储和物流环节对于生鲜产品的保鲜和配送至关重要。建立适宜的仓储设施，控制温度、湿度和通风等环境因素，确保产品的新鲜度和安全性。同时，合理规划物流路线，优化运输方式，减少运输时间和损耗。引入信息技术 信息技术在供应链管理中发挥着重要作用。
提升配送效率和响应速度：生鲜产品需要快速配送，以确保商品的新鲜度和品质。良好的供应链管理可以通过合理的物流路线规划、配送时间窗口设定和配送车辆优化，提升配送效率和响应速度，确保商品及时到达门店，并满足消费者的需求和期望。
源本生鲜 源本生鲜业务模式现已涵盖B2B食材交易、配送商效能软件、食品安全溯源与大数据监测等，帮助农产品流通产业链提高信息转换和办公效率。同时利用智慧大数据技术，建起食品安全整套风控体系。
蔬东坡蔬菜配送系统非常靠谱，功能齐全，使用方便，可以满足企业的各种需求。蔬东坡场景全，覆盖多种业务形态，管理细，全流程信息化管控，服务好，1对1专属客服，技术强，99%上线。蔬东坡是生鲜食材供应链数字化开创者、12000+客户、深耕行业9年、全国8大服务中心。
其次，蔬东坡生鲜配送系统拥有智能的库存管理功能，进销存管理，精细化库区、库位、货架管理，减少90%找货时间。掌上库房，扫码收货、盘点，效率提升200%。无纸化库房管理，移动操作，记录不丢失，随时随地查看库房情况。此外，蔬东坡分拣功能也很强大。称重0出错，提效60%。一体化智能称。
生鲜配送打单软件可以选择蔬东坡，蔬东坡是一款专为生鲜配送企业打造的打单软件，具有简单易用、功能丰富、安全可靠等特点，能够帮助企业提高配送效率、降低成本，是生鲜配送行业的理想选择。